Super-Theme
il y a 2 semaines
Marion Chatel-Chaix, designer culinaire & fondatrice du Studio Exquisite.
Super-Theme
il y a 2 semaines
Marion Chatel-Chaix, designer culinaire & fondatrice du Studio Exquisite.
Exquisite, adj. : qui est exquis, d’un grand raffinement, délicieux.
Les créatifs font chevaucher les lignes de la food et du design. Si la vue influence directement la perception du goût, on comprend que les designers contemporains s’inspirent de la nourriture pour séduire. Dans leurs pièces, particulièrement leurs assises, ils utilisent continuellement ses codes pour plaire.
Dans son talk « Tout ne se joue pas en cuisine ! », la designer culinaire Marion Chatel-Chaix interroge les liens alimentaires et imaginaires qui participent à créer une véritable séduction culinaire. Fine observatrice des repas qui titillent les cinq sens, elle révèle les secrets derrières les Madeleines de Proust qui investissent aujourd’hui le design.
Pièce
ASSISE
Inspiration
FOOD
Adjectif
EXQUISITE
Objectif
SÉDUCTION
« Avez-vous remarqué que tout ce qui se mange a une forme ? Un bagels, une baguette de pain, un carré de chocolat, une part de camembert, des spaghettis, un hamburger avec des frites, une saucisse, roulée, dans une galette… Une des fonctions de la forme, c’est la séduction » explique Marion Chatel-Chaix. Les studios (Note Design, Rejo, MAISONJAUNE) l’ont bien compris et s’accaparent les lignes, mais aussi les couleurs onctueuses des viennoiseries pour concocter des assises moelleuses qui séduisent autant par leur silhouette que par leur confort.
L’habit ne fait pas le moine ! Un dressage peut être parfait, si le goût n’est pas à la hauteur de la promesse visuelle, il ne deviendra pas mémorable. En résumé : si le beau fait venir, c’est le goût ou le confort d’un objet qui font revenir. Des designers comme Joris Poggioli, Kwangho Lee ou encore Studiotwentyseven allient les effets visuels des plats italiens comme les spaghetti et les cannelloni à des lignes et matériaux douillets qui invitent à se blottir confortablement.
Le design noue un lien particulier avec l’imaginaire et les souvenirs d’enfance. Si le beau et le bon attirent, l’esprit les associe à des émotions, un environnement, un contexte. Une approche émotionnelle que Sarah Ellison Studio et Holloway Li maîtrisent comme des chefs en imaginant des assises flottantes qui rappellent les esthétiques alléchantes de la charlotte aux fraises.
Véritable Madeleines de Proust, les donuts nappés de glaçage édulcoré, les gâteaux d’anniversaire recouverts de vermicelles colorés ou encore les rayures candycane sont autant d’inspirations qui motivent les délicieuses créations de Sabine Marcelis, Max Lamb et Buchanan Studio.