Balbosté

Au menu ? Des cristaux comestibles, chips en cuir de fruits, mochis arc-en-ciel et bien d’autres expériences culinaires et multisensorielles sur mesure. Derrière Balbosté se cache Sakaya Kaneko et Charlotte Sitbon, japonaise et française, qui réinventent l’art d’être traiteur.

Une rencontre de deux visions et savoir-faire qui se nourrissent et fusionnent pour créer des univers culinaires uniques. Leurs créations ravissent aussi bien les papilles que pupilles, elles sont à retrouver dans notre moodboard Foodorama, juste là. Attention, tout ce qui suit est comestible !