Restaurant Hverdagen

RESTAURANTS • À plusieurs, c’est mieux ! Hverdagen, restaurant cozy du quartier animé de Kødbyen à Copenhague, préfère le rassemblement et le partage à la distanciation.

Son estampe minimaliste et conviviale, Hverdagen la doit au studio danois Vermland. Son crédo ? Imaginer l’espace autour de l’unicité. Suivant cette idée, le cabinet de design a tout orchestré autour d’une pièce centrale : la table longue, une invitation à se réunir plutôt qu’à manger chacun de son côté. Pour les plus farouches des banquettes et comptoirs plus intimes sont disposés de chaque côté.

La métaphore de l’unicité est filée jusqu’au moindre détail : tous les meubles du restaurant Hverdagen, des tables aux banquettes jusqu’à la charpente, ont été entièrement conçus à la main à partir d’un seul et même sapin Douglas par le studio. Un pour tous, tous pour un !