Blue Lounge

À Udine, en Italie, le salon d’entrée du restaurant deux fois étoilé, Agli Amici 1887, s’est refait une beauté. Ou plutôt, une « bleu-té ». Dès l’entrée, le ton est donné. La trattoria italienne s’estompe pour laisser place à une expérience gastronomique ultra contemporaine.

Cet espace feutré a été imaginé par le cabinet d’architecture local Visual Display. Premier lien entre le visiteur et la cuisine du chef Emanuele Scarello, il se devait d’être conceptuel, chaleureux et disruptif car c’est dans cette pièce bleue monochrome que l’apéritif de bienvenue est donné.

La pièce maîtresse est un bar recouvert d’une finition brossée, scène d’un véritable spectacle culinaire puisque les chefs y préparent les premiers mets. Cette « œuvre » a été façonnée à la main avec le revêtement PUROMETALLO d’Ideal Work®, finition réalisée à base de poudres métalliques qui s’applique sur les murs comme les meubles. Pour chaque projet de restauration et d’hôtellerie, la marque précurseuse dans les solutions de sols et revêtements sur mesure métamorphose les surfaces existantes via mille et un effets de matière.

Le lieu, silencieux et suspendu dans le temps, est représentatif de l’essence même du restaurant qui oublie tous les codes du restaurant italien traditionnel pour chambouler tous les sens. Un salon de dégustation étoilé pour le moins singulier !