Abstinence

Après le Fitzgerald, Guillaume Benard cède une seconde fois aux vices de la cuisine créative avec Abstinence, sa nouvelle adresse nichée sur la Rive gauche parisienne. Malgré son nom, Abstinence ne prive d’aucun plaisir. Ni culinaire, ni visuel. Au contraire, la cuisine aromatique du chef Lucas Felzine comme l’intérieur très hollywoodien imaginé par le studio Lizée-Hugot cultivent le goût du plaisir avec volupté.

Un mobilier tubulaire chromé, des banquettes en cuir, un bar en marbre majestueux, une grande verrière lumineuse et une palette qui oscille entre le vert olive et le café… Le répertoire sophistiqué du studio d’architecture d’intérieur se marie parfaitement aux accords inattendus de Lucas Felzine : crème d’artichaut à la truffe d’été, beignet au Passu, babaganouche au sésame, maquereau en escabèche de Prosecco et melon au Génépi… Difficile de s’abstenir !