Unagi Paris

Uchronia est décidément sur sa lancée et n’est pas près de s’arrêter. Après le pop-up Sonia Rykiel rue Royal à Paris, le studio multidisciplinaire fondé par Julien Sebban s’attaque à un nouveau restaurant japonais embusqué dans la rue de Longchamp. 

Baptisé Unagi (terme désignant l’anguille du Japon très appréciée dans la cuisine nippone), ce petit bistrot japonnais propose des fusions, sushis création, tapas et cocktails signatures.

L’esthétique d’Uchronia y est on ne peut plus identifiable. Courbes ambulantes, palette vibrante, surfaces brillantes… Comme à son habitude, le studio imprègne l’atmosphère d’une nostalgie seventies bigrement déjantée, mixée à une patine délavée qui rappelle l’ambiance des cantines d’antan. Les références au Japon traditionnel y sont aussi présentes, comme par exemple des tables laquées incrustées de nacre mais aussi des bougainvilliers nichés derrière les banquettes-canapés.

Unagi, 118 rue de Longchamp, 75016 Paris

IG : @unagi.paris