Hiru Montmartre

Situé au pied de la butte Montmartre au cœur du 18ème arrondissement de Paris, HIRU est un restaurant et bar à vin, cocktails et tapas aux consonances basques. Son nom, HIRU, est un clin d’œil aux origines et aux souvenirs d’enfance au Japon de ses deux fondateurs, Alexandre Lacroix et Antoine Micouin. Une double signification puisqu’en japonais, HIRU signifie « déjeuner », et en basque, il veut dire « trois », faisant référence à leur troisième expérience en commun après leurs études de finance et leur formation à l’école Alain Ducasse.

À la carte d’HIRU ? Des plats à partager au parfums et saveurs du Pays basque : pimientos de padron, croquettes de jambon ibérique, assiette de jambon serrano… Côté déco, c’est Pierre Lacroix, le frère d’Alexandre, qui appose son estampe à l’intérieur du restaurant montmartrois. Chaleureuse et feutrée, l’enveloppe joue avec les matières brutes comme le bois et l’acier inoxydable et plonge dans une atmosphère eighties racée. Visite.

HIRU Paris, 14 Rue Duc ,75018 Paris

IG : @hiruparismontmartre