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Perfect Place

Epi 1959

© Vincent Leroux

Ramatuelle est à Saint-Tropez ce que Watson est à Sherlock. Un voisin plus calme, fin et feutré, loin de toute ostentation. L’hôtel Epi 1959 incarne cet esprit. Mi-plage mi-jardin, il y a 60 ans cette bâtisse accueillait déjà riverains et vacanciers. Et ajourd’hui, le projet est d’y déguster de délicieux mets, les pieds dans le sable, en écoutant les cigales chanter.

 

Pour fêter son anniversaire comme il se doit, l’Epi 1959 se dédouble en adresses éphémères. Pouf : les frères Sordello, dont le nom fait frémir les papilles des gourmets de la Riviera, animent les fourneaux du restaurant éponyme. Dans le même temps, dans un petit jardin adjacent signé Madison Cox trône le restaurant Chotto Matte, d’inspiration Nikkei, impensable alliance des cuisines japonaise et péruvienne. Jamais le paradoxe du choix n’a été si alléchant.

 

Epi 1969

128 Route de l’Épi

83350 Ramatuelle

www.epi1959.com

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