Louison & Amista Marseille

Dans la cité phocéenne, les adresses se succèdent mais ne se ressemblent pas. Cap sur Noailles, à quelques pas de la gare et du Vieux Port où Amista et Louison enrichissent cette nouvelle scène marseillaise. Vivant, vibrant, éclectique, le quartier est devenu en quelques années le repaire des néo-bobos qui y flânent pour faire le plein de savons chez Maison Empereur (la plus ancienne quincaillerie du monde) ou pour déguster un café fraîchement torréfié.

C’est dans l’ancien Hôtel Saint-Louis, entièrement revisité par le groupe Ginto (Hôtels Paradis, Pilgrim à Paris), que se cachent ces deux nouveaux repères marseillais. En provençal, Amista signifie « amitié ». Une valeur que l’architecte d’intérieur Dorothée Delaye a traduite en un décor chaleureux et voyageur. Les vingt-quatre chambres et le restaurant respirent l’esprit de famille : meubles chinés, objets rapportés de voyages, tissus exclusivement signés Élitis… Un décor habité, pensé comme une maison provençale d’antan.

Au rez-de-chaussée, Louison, le restaurant d’Amista, s’impose déjà comme le rendez-vous prisé des bruncheurs. Niché à la croisée animée de Maison Empereur et du coffee shop Pétrin Couchette, il partage avec ce dernier une terrasse baignée de vie (et forcément de soleil). Louison cultive l’art de la convivialité à travers une cuisine sincère et joyeuse. Son décor, inspiré des anciens comptoirs d’apothicaires, réinvente l’esprit bistrot dans une version ensoleillée. Amista et Louison, Marseille dans tout son éclat.

Amista, 2, rue des Récolettes
13001 Marseille, France