La Sastrería

Des mosaïque de tuiles qui rappellent les façades colorées des bâtiments, des chaises qui évoquent le rituel Tomar la Fresca, des notes de bois qui font écho aux bateaux de pêche. Le tout est enseveli par une vague bicolore en argile… Tout ici évoque la côte méditerranéenne espagnole et en particulier le quartier maritime de Canyamelar Cabanyal à Valence. Imaginé par le studio espagnol Masquespacio, le nouveau restaurant La Sastrería est un condensé de l’art de vivre valençois.

La Sastrería plonge les visiteurs dans une atmosphère « bord de mer » rythmée par une esthétique Memphis et un éclectisme résolument assumés. Une jolie manière de mettre à l’honneur la cuisine iodée du chef Sergio Giraldo et les cocktails fruités de Cristóbal Bouchet qui réinventent au quotidien la culture traditionnelle locale.